Σκόνη λιπάσης
Σε τι χρησιμοποιείται η σκόνη λιπάσης;
Η λιπάση χρησιμοποιείται κυρίως για την κατάλυση της υδρόλυσης των λιπών (διάσπαση των λιπών σε λιπαρά οξέα και γλυκερίνη). Οι βασικές εφαρμογές του καλύπτουν διάφορους τομείς όπως τα τρόφιμα, τη βιομηχανία και τη φαρμακευτική.
Βιομηχανία τροφίμων:Χρησιμοποιείται για την αφαίρεση λίπους στα γαλακτοκομικά προϊόντα, τη βελτίωση των αρτοσκευασμάτων και τη διύλιση λαδιού. Μπορεί επίσης να βελτιώσει την υφή και τη γεύση της σοκολάτας και του παγωτού.
Βιομηχανικός τομέας:Ως πρόσθετο σε απορρυπαντικά για τη διάσπαση λεκέδων λαδιού, χρησιμοποιείται επίσης στη σύνθεση βιοντίζελ, απολίπανσης δέρματος και αφαίρεση λαδιού στην κλωστοϋφαντουργία.
Φαρμακευτικός τομέας:Κατασκευάζεται σε πεπτικό βοήθημα για να βοηθά το ανθρώπινο σώμα να απορροφά τα λίπη και χρησιμοποιείται επίσης στη σύνθεση φαρμάκων και στην παρασκευή κλινικών διαγνωστικών αντιδραστηρίων.
|
Όνομα προϊόντος: |
ΛιπάσηΣκόνη |
|
Πηγή: |
Aspergillus niger |
|
Ενζυμική δραστηριότητα |
10.000 LU/g |
|
Τεχνολογία: |
Ζυμωμένο |
|
Αριθμός CAS: |
9001-62-1 |
|
Εμφάνιση: |
Ανοιχτό πράσινο σκόνη |
|
Φορέας: |
Μαλτοδεξτρίνη ή προσαρμοσμένη |
|
Διαδικασία ξήρανσης: |
Στέγνωμα κατάψυξης- |
|
MOQ: |
25 κιλά |
|
Αποτελεσματικό πεδίο εφαρμογής: |
Θερμοκρασία 30~50 βαθμούς pH 7,0~8,0 |
|
Βέλτιστο εύρος: |
Θερμοκρασία 35~40 βαθμούς pH 7,0~7,5 |
|
Διαλυτότητα |
Διαλυτό στο νερό, το υδατικό διάλυμα είναι ένα ανοιχτό κίτρινο, υγρό σαν ρύζι-. |
|
Συσκευασία: |
Χάρτινο τύμπανο, 1kg×25kg/τύμπανο |
|
Αποθήκευση: |
Σε δροσερό και ξηρό περιβάλλον μακριά από το φως |
|
Διάρκεια ζωής: |
18 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής |
|
Εφαρμογή: |
Χρησιμοποιείται στη γαλακτοκομική διαδικασία, αυξάνει το άρωμα Ως βελτιωτικό αλευριού, παρατείνει τη διάρκεια ζωής του προϊόντος Χρησιμοποιείται για τρόφιμα με χαμηλά- λιπαρά και βοηθά στην παραγωγή πιο υγιεινών τροφίμων. Χρησιμοποιείται για τη ζύμωση κρασιού για την ενίσχυση του αρώματος των αλκοολούχων ποτών |
|
Ποσό προσθήκης: |
Συνιστάται η προσθήκη 0,1 έως 0,3% της ποσότητας. Λόγω των διαφορών στον τύπο του υποστρώματος, τη συγκέντρωση, τις συνθήκες αντίδρασης κ.λπ., η συγκεκριμένη ποσότητα που θα προστεθεί θα εξαρτηθεί από την κατάσταση παραγωγής. |
|
Άλλοι παράγοντες που επηρεάζουν: |
Αναστέλλονται από οξειδωτικά, ενεργοποιούνται αναγωγικές ουσίες. |
|
Όνομα προϊόντος |
Φόρμες |
Ενζυμική Δραστηριότητα |
|
Λιπάση |
Σκόνη |
Μεγαλύτερο ή ίσο με 10.000 LU/g |
|
Δήλωση |
Χωρίς ΓΤΟ |
|
|
Είδος |
Προσδιορισμός |
|
|
Εμφάνιση |
Ανοιχτό πράσινο σκόνη |
|
|
Πλέγμα |
98% περνούν 80 mesh |
|
|
Δραστηριότητα ενζύμου |
NLT 10.000 LU/G |
|
|
Απώλεια κατά το στέγνωμα |
NMT 8,00% |
|
|
Απώλεια κατά την ανάφλεξη |
NMT 8,00% |
|
|
Βαρέα μέταλλα |
< 20.00 mg/kg |
|
|
Μόλυβδος |
< 3.00 mg/kg |
|
|
Αρσενικό |
< 2.00 mg/kg |
|
|
Συνολικός αριθμός πιάτων |
NMT 10.000 cfu/g |
|
|
E.Coli |
Αρνητικό/10γρ |
|
|
Σαλμονέλα |
Αρνητικό/10γρ |
|
|
Μαγιά και μούχλα |
NMT 100 cfu/g |
|
1. Υποστήριξη πεπτικής υγείας
Βελτιώνει την πέψη του λίπους και την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.
Υποστηρίζει άτομα με παγκρεατική ανεπάρκεια (π.χ. κυστική ίνωση, χρόνια παγκρεατίτιδα).
Μειώνει το φούσκωμα, τη στεατόρροια (λίπος στα κόπρανα) και την πεπτική δυσφορία από τα λιπαρά τρόφιμα.
2. Βιομηχανία Τροφίμων και Γαλακτοκομικών Προϊόντων
Χρησιμοποιείται στην ωρίμανση του τυριού για την ενίσχυση της γεύσης και του αρώματος.
Βοηθά στην τροποποίηση των λιπών και των ελαίων για τη βελτίωση της υφής και της διάρκειας ζωής.
Εφαρμόζεται στο ψήσιμο για να βελτιώσει τη σταθερότητα της ζύμης και τη δομή της ψίχας.
3. Φαρμακευτικές και Διατροφικές Εφαρμογές
Ενσωματώνεται σε σκευάσματα ενζυμικής θεραπείας.
Ενισχύει τη βιοδιαθεσιμότητα των λιποδιαλυτών-βιταμινών (A, D, E και K).
Χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με άλλα πεπτικά ένζυμα (πρωτεάση, αμυλάση) σε πολυ-ενζυμικά συμπληρώματα.
4. Βιομηχανικές Χρήσεις
Συμμετέχει στην παραγωγή βιοντίζελ μέσω μετεστεροποίησης.
Χρησιμοποιείται για την επεξεργασία απορριμμάτων και την υποβάθμιση του πετρελαίου σε περιβαλλοντικές εφαρμογές.
· Υψηλή δραστηριότητα και σταθερότητασε ένα ευρύ φάσμα pH (συνήθως pH 4–9).
· Θερμοσταθερές παραλλαγέςδιαθέσιμο για βιομηχανική επεξεργασία.
· Μικροβιακή προέλευσηεξασφαλίζει καθαρότητα, ασφάλεια και συνέπεια.
· Υποστηρίζει την αποτελεσματική πέψη του λίπουςκαι την απορρόφηση των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών.
· Συμβατό με πολυ-ενζυμικά μείγματαγια ολοκληρωμένη πεπτική υποστήριξη.
· Χωρίς-ΓΤΟ και αλλεργιογόνα-διαθέσιμες επιλογές.
Ε1: Σε τι χρησιμοποιείται η λιπάση στα συμπληρώματα;
Α: Τα συμπληρώματα λιπάσης βοηθούν στην πέψη των διαιτητικών λιπών, βελτιώνοντας την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών και μειώνοντας την ενόχληση μετά από λιπαρά γεύματα.
Ε2: Μπορεί η λιπάση να βοηθήσει στη διαχείριση βάρους;
Α: Ενώ η λιπάση υποστηρίζει τον μεταβολισμό του λίπους, δεν προάγει άμεσα την απώλεια βάρους. Η κύρια λειτουργία του είναι να ενισχύσει την αποτελεσματικότητα της πέψης του λίπους.
Q3: Μπορεί η λιπάση να λαμβάνεται με άλλα πεπτικά ένζυμα;
Α: Απολύτως. Συνήθως παρασκευάζεται με πρωτεάση και αμυλάση για μια ισορροπημένη προσέγγιση στην πέψη πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων.
Q4: Ποιοι παράγοντες μπορούν να επηρεάσουν τη δραστηριότητα της λιπάσης;
Α: Η θερμοκρασία, το pH και η παρουσία χολικών αλάτων μπορούν να επηρεάσουν τη δραστηριότητα. Η βέλτιστη δραστηριότητα εμφανίζεται συνήθως γύρω από τη θερμοκρασία του σώματος και σχεδόν-το ουδέτερο pH.
Q5: Η λιπάση είναι κατάλληλη για χορτοφάγους ή για vegans;
Α: Ναι, όταν παράγεται από πηγές μικροβιακής ζύμωσης (π.χ.ΑσπέργιλλοςήCandidaείδος).
Δημοφιλείς Ετικέτες: σκόνη λιπάσης, Κίνα κατασκευαστές σκόνης λιπάσης, προμηθευτές, εργοστάσιο
Αποστολή ερώτησής
