Βασική έννοια του γιαουρτιού

Η λέξη γιαούρτι (γιαούρτι, επίσης γραμμένο ως γιαούρτι) είναι Thracian. Ο γιουγκ σημαίνει "συμπυκνωμένο" και το URT σημαίνει "γάλα". Σύμφωνα με τα ιστορικά αρχεία, οι Thracians ζούσαν σε αυτή τη γη γύρω στο 3500 π.Χ. και ίδρυσαν το πρώτο Thracian Nation τον 5ο αιώνα π.Χ. Λέγεται ότι το γιαούρτι παράγεται από τους Θρακικούς ανθρώπους που χρησιμοποιούν τσέπες προβάτων για να κρατήσουν το γάλα στη μέση τους και η θερμοκρασία του σώματός τους προκαλεί πολλαπλασιασμό βακτηρίων στο γάλα και ζύμωση.