Γαλακτοολιγοσακχαρίτης /GOS
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ GOS και προβιοτικών;
Το GOS είναι ένα πρεβιοτικό: είναι η «τροφή» των προβιοτικών, που δεν είναι ζωντανό βακτήριο και δεν θα αφομοιωθεί από τον ανθρώπινο οργανισμό. Φτάνει άμεσα στο παχύ έντερο και χρησιμοποιείται από ωφέλιμα βακτήρια.
Προβιοτικά: ζωντανοί μικροοργανισμοί που συμπληρώνουν άμεσα τα ωφέλιμα βακτήρια στο έντερο.
Τα δύο μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε συνέργεια (δηλαδή Synergetic) για καλύτερα αποτελέσματα.
|
Όνομα προϊόντος: |
Γαλακτοολιγοσακχαρίτης /GOS |
|
Αριθμός CAS: |
6587-31-1 |
|
Τύπος: |
C18H32O16 |
|
ΜοΙ. wt.: |
504.43708 |
|
Εμφάνιση: |
χαλαρή σκόνη, χωρίς σβώλους, χωρίς ορατές ακαθαρσίες |
|
Προσδιορισμός: |
90% σκόνη, 90% υγρό |
|
Πακέτο: |
25KG/Τύμπανο ή τσάντα |
|
Διάρκεια ζωής: |
24 μηνών |
|
Αποθήκευση: |
Αποθηκεύεται σε χαμένη, δροσερή, ξηρή περιοχή |
|
Συνώνυμα: |
(2R,3R,4R,5R)-4{{30}(2S,3R,4R,5R,6R)-3,4-Διυδροξυ-6-(Υδροξυμεθυλ)-5-[(2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-Tr ιυδροξυ-6-(Υδροξυμεθυλ)Τετραϋδροπυραν-2-Υλ]Οξυ-Τετραϋδροπυραν-2-Υλ]Οξυ-2,3,5,6-Τετραϋδροξυ-Εξανάλη. |
|
Τύπος: |
C18H32O16 |
|
Χημική δομή: |
|
|
Μοριακός: |
504.44 |
|
Αριθμός CAS: |
6587-31-1 |
|
Αριθμός παρτίδας: |
19052012 |
|
Μέγεθος παρτίδας: |
25 κιλά |
|
Προσφερόμενη ποσότητα: |
25 κιλά |
|
Ημερομηνία παραγωγής: |
20 Μαΐου 2019 |
|
Ημερομηνία αναφοράς: |
21 Μαΐου 2019 |
|
Ημερομηνία λήξης: |
19 Μαΐου 2021 |
|
Διάρκεια ζωής: |
2 χρόνια από την ημερομηνία παραγωγής |
|
Αποθήκευση: |
Διατηρείτε το δοχείο κλειστό σε δροσερό, ξηρό μέρος |
|
ΑΝΑΛΥΣΗ |
ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ |
|
Εμφάνιση: |
Σκόνη, χωρίς σκληρό σχηματισμό, χωρίς άλλες ορατές ακαθαρσίες |
|
Χρώμα: |
Άχρωμο ή κιτρινωπό |
|
Μυρωδιά: |
δική εγγενής ειδική μυρωδιά, χωρίς περίεργη μυρωδιά |
|
Γεύση: |
Χαμηλό γλυκό, ήπιο και αγνό |
|
Απώλεια κατά το στέγνωμα: |
NMT 4,00 % |
|
pH: |
2.8 ~ 6.0 |
|
Δοκιμασία (σε αποξηραμένη βάση): |
NLT 57,00 % |
|
Άνυδρη λακτόζη: |
NMT 23,00 % |
|
Άνυδρη γλυκόζη: |
NMT 22,00 % |
|
Συνολικός αριθμός βακτηρίων: |
NMT 1.000 cfu/g |
|
E.Coli: |
NMT 0,3 MPN/g |
Οι γαλακτοολιγοσακχαρίτες/GOS μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε συμπληρώματα υγείας, συμπληρώματα διατροφής, παιδικές τροφές, στερεά ποτά, γαλακτοκομικά προϊόντα, φαγητά ευκολίας, φουσκωμένα τρόφιμα κ.λπ.
Υψηλή καθαρότητα και χαμηλή υπολειμματική ζάχαρη
Η προηγμένη τεχνολογία καθαρισμού μας ελαχιστοποιεί την υπολειμματική λακτόζη, γλυκόζη και γαλακτόζη, εξασφαλίζοντας υψηλή περιεκτικότητα σε GOS και καλύτερη πεπτική ανοχή.
Εξαιρετική σταθερότητα
Θερμική σταθερότητα έως 140 βαθμούς Κελσίου.
Αντοχή σε οξύ εντός της περιοχής pH 3,0-7,0.
Κατάλληλο για παστερίωση, επεξεργασία UHT και εφαρμογές μεγάλης διάρκειας ζωής.
Καθαρές ετικέτες και φυσικές πηγές
Παράγεται μέσω ενζυματικών βιολογικών διεργασιών χωρίς χημικούς διαλύτες.
Παρέχετε επιλογές χωρίς ΓΤΟ, χωρίς συντηρητικά και χωρίς αλλεργιογόνα.
Ε1: Ποιοι είναι οι κύριοι τομείς εφαρμογής του GOS;
Α: Τροφή για βρέφη (εφαρμογή πυρήνα)
Γαλακτοκομικά προϊόντα (γιαούρτι, γάλα, γαλακτοκομικά ποτά)
Συμπληρώματα διατροφής (κάψουλες, σκόνες, ταμπλέτες)
Λειτουργικά τρόφιμα (ψητά προϊόντα, μπάρες διατροφής, καραμέλες)
Ειδική ιατρική φόρμουλα τροφή και τροφή για κατοικίδια.
Ε2: Είναι το GOS σταθερό στην επεξεργασία τροφίμων;
Α: Πολύ σταθερό. Το GOS έχει εξαιρετική αντοχή στη θερμότητα και τα οξέα, μπορεί να αντέξει υψηλές θερμοκρασίες πάνω από 120 βαθμούς για αποστείρωση και μπορεί να διατηρήσει σταθερότητα στην περιοχή pH 3-7. Ως εκ τούτου, είναι κατάλληλο για διάφορες τεχνικές επεξεργασίας τροφίμων, συμπεριλαμβανομένης της ζύμωσης, του ψησίματος και της επεξεργασίας αποστείρωσης.
Ε3: Είναι το GOS μια χορτοφαγική πηγή;
Α: Το παραδοσιακό GOS χρησιμοποιεί ως πρώτη ύλη τη λακτόζη, η οποία προέρχεται από γάλα και επομένως δεν ανήκει στην αυστηρή χορτοφαγία (Vegan). Ωστόσο, επί του παρόντος, υπάρχουν μελέτες που χρησιμοποιούν υποστρώματα με βάση τα φυτά- ή μη γαλακτοκομικές πρώτες ύλες για την παραγωγή GOS για την κάλυψη της ζήτησης της αγοράς vegan.
Δημοφιλείς Ετικέτες: γαλακτοολιγοσακχαρίτης /gos, Κίνα γαλακτοολιγοσακχαρίτης /gos κατασκευαστές, προμηθευτές, εργοστάσιο
Αποστολή ερώτησής
