Σκόνη Lactococcus lactis
Ποια είναι η εφαρμογή του Lactococcus lactis;
Το Lactococcus lactis έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εκκινητής για την παραγωγή ξινή κρέμα, γιαούρτι, γιαούρτι σόγιας, ποτά γάλακτος και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα. Είναι επίσης ένας κοινός εκκινητής για την προετοιμασία τυριού, όπως το τυρί cheddar, το τυρί cottage, το κουάρκ, κλπ. Το Lactococcus lactis έχει σημαντική επίδραση στη γεύση των ζυμωμένων γαλακτοκομικών προϊόντων όπως το τυρί.
Όνομα προϊόντος: | Σκόνη Lactococcus lactis |
Όνομα τάσης: | Γαλακτοκοκικός λακτί |
Αναγνώριση τάσης: | Χαρακτηριστικό από το API 50CH & 16S rDNA |
Τύπος: | Αποξηραμένη σκόνη |
Συσκευασία: | 1kg/τσάντα, 5kg/τσάντα σε κρύο - πακέτο αλυσίδας |
Αποθήκευση: | Πακέτο σφραγισμένο σε 4 μοίρες ή ψύξη - 18 βαθμός |
Η διάρκεια ζωής: | 24 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής |
Πιστοποίηση: | NSF, HACCP, ISO9001, Kosher, Halal |
Υποστήριξη εγγράφων: | Αναφορά γενετικής ταυτοποίησης |
Πιστοποιητικό κατάθεσης IDA | |
Πιστοποιητικό ανάλυσης | |
Έκθεση μελέτης σταθερότητας | |
Anti - χολική αλάτι & αντι -γαστρεντερικό | |
Πιστοποιητικό δοκιμής ευαισθησίας αντιβιοτικών | |
Αναφορά μελέτης ασφαλείας | |
Μέθοδος μικροβιακής απαρίθμησης |
Ανασκόπηση: | Λεπτή σκόνη, χωρίς συνύπαρξη, μη φυσιολογική οσμή, χωρίς ορατό ξένο σημείο |
Χρώμα: | Λευκό έως ανοιχτό κίτρινο |
Mositure: | NMT 5,0% |
Δραστηριότητα νερού: | < 0.12% |
Βοηθός αριθμός κυττάρων: | NLT 300 δισεκατομμύρια CFU/γραμμάριο |
Μη αριθμούς μη εργαστηρίου: | < 5000 cfu/g |
Ζύμη & μούχλα: | NMT 50 CFU/G |
Κολοβλακιό: | < 10 cfu/g |
Παθογόνα βακτήρια: | Αρνητικός |
Μολύβδου (PB): | NMT 0,5 mg/kg |
Αρσενικό (AS): | NMT 0,5 mg/kg |
Κάδμιο (CD): | NMT 1,0 mg/kg |
Υδράργυρος (HG): | NMT 0,1 mg/kg |
1. Η σκόνη Lactococcus lactis μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη βιομηχανία ζύμωσης του τυριού, του βουτύρου και του βουτυρού
2.
3. Η σκόνη Lactococcus lactis μπορεί να είναι όγκος - καταστολέας μέσω της μετάστασης όγκου - ανασταλτικό πεπτιδικό φιλί
Το L. Lactis υπάρχει ευρέως στα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα φυτικά προϊόντα και χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων. Δεν έχει παθογένεια σε ανθρώπους και ζώα. Γενικά αναγνωρίζεται ως ασφαλής μικροοργανισμός βαθμού τροφίμων (GRAS).
Δημοφιλείς Ετικέτες: Lactococcus Lactis Powder, Κίνα Lactococcus Lactis Powder Manufacturers, Προμηθευτές, Factory
Αποστολή ερώτησής
