Το VK2 MK4 (μενακινόνη-4) είναι ένας βασικός υποτύπος της οικογένειας λιποδιαλυτών-βιταμινών Κ. Με 4 μονάδες ισοπρενίου στη μοριακή του πλευρική αλυσίδα, έχει πλεονεκτήματα όπως υψηλή βιοδιαθεσιμότητα, ισχυρή διείσδυση στους ιστούς και κατάλληλη in vivo ημιζωή σε σύγκριση με άλλους υποτύπους VK2, καθιστώντας το ένα αναγνωρισμένο σημαντικό θρεπτικό συστατικό στον τομέα της κλινικής διατροφής.
Βιολογικά Χαρακτηριστικά
Η οικογένεια της βιταμίνης Κ μπορεί να χωριστεί σε φυσικούς τύπους (VK1, VK2) και συνθετικούς τύπους (VK3, VK4, κ.λπ.) ανάλογα με τις πηγές και τις δομές, με σαφή λειτουργική διαφοροποίηση μεταξύ τους: Η VK1 βρίσκεται κυρίως στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και η κύρια λειτουργία της είναι να συμμετέχει στη σύνθεση παραγόντων πήξης για να εξασφαλίσει την κανονική λειτουργία πήξης του σώματος. Το VK2 MK4 προέρχεται κυρίως από τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση (όπως νάτο, γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, τουρσιά), συκώτια ζώων και κρόκους αυγών. Εν τω μεταξύ, μπορεί να μετατραπεί από τη διατροφική VK1 από την ανθρώπινη εντερική χλωρίδα για να σχηματίσει μια ενδογενή οδό συμπλήρωσης.
Βασικές Φυσιολογικές Λειτουργίες
Διατήρηση της ομοιόστασης των οστών: Το VK2 MK4 ενεργοποιεί την οστεοκαλσίνη που εκκρίνεται από τους οστεοβλάστες μέσω -τροποποίησης καρβοξυλίωσης, προάγει την εναπόθεση άλατος ασβεστίου στη μήτρα των οστών, επιταχύνει τη διαδικασία ανοργανοποίησης των οστών και αυξάνει την οστική πυκνότητα. Ταυτόχρονα, μπορεί να μειώσει το ρυθμό οστικής απορρόφησης και να καθυστερήσει την οστική απώλεια αναστέλλοντας τη διαφοροποίηση και τη δραστηριότητα των οστεοκλαστών. Κλινικές μελέτες έχουν επιβεβαιώσει ότι όταν το VK2 MK4 συμπληρώνεται συνεργιστικά με ασβέστιο και βιταμίνη D3, μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο κατάγματος ομάδων υψηλού κινδύνου για οστεοπόρωση, όπως μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες και μεσήλικες και ηλικιωμένους. Τα τρία αποτελούν το «τρίγωνο θρεπτικών συστατικών για την υγεία των οστών», το οποίο είναι απαραίτητο και μπορεί να διατηρήσει αποτελεσματικά την ισορροπία του μεταβολισμού των οστών.
Προστασία της καρδιαγγειακής υγείας: Το VK2 MK4 μπορεί να ενεργοποιήσει αποτελεσματικά την πρωτεΐνη Gla (MGP) που εκκρίνεται από τα λεία μυϊκά κύτταρα των αγγείων. Αυτή η πρωτεΐνη μπορεί να δεσμεύσει ειδικά ελεύθερα ιόντα ασβεστίου στο αγγειακό τοίχωμα, να αποτρέψει την εναπόθεση άλατος ασβεστίου και τον σχηματισμό ασβεστοποιημένης πλάκας, διατηρώντας έτσι την αγγειακή ελαστικότητα και αναστέλλοντας τη διαδικασία αγγειακής ασβεστοποίησης. Επιδημιολογικά και τεκμηριωμένα-ιατρικά δεδομένα δείχνουν ότι ο κίνδυνος καρδιαγγειακής νόσου μειώνεται κατά 30%-50% σε πληθυσμούς με επαρκή πρόσληψη VK2 MK4 και ο ρόλος του στην προστασία της καρδιαγγειακής υγείας έχει επαληθευτεί ευρέως.
Κατάλληλοι πληθυσμοί
① μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες, μεσήλικες-και ηλικιωμένοι
② Πληθυσμοί που κινδυνεύουν από καρδιαγγειακά νοσήματα
③ Άτομα που λαμβάνουν μακροχρόνια-συμπληρώματα ασβεστίου και βιταμίνης D
④ Χορτοφάγοι και άτομα με ανεπαρκή πρόσληψη τροφών που έχουν υποστεί ζύμωση