Πυροφωσφορικός σίδηρος
Είναι ο πυροφωσφορικός σίδηρος πρόσθετο τροφίμων;
Ναι, ο πυροφωσφορικός σίδηρος θεωρείται πρόσθετο τροφίμων όταν χρησιμοποιείται ως ενισχυτικό θρεπτικό συστατικό. Είναι εγκεκριμένο σε πολλές χώρες ως πηγή σιδήρου για τρόφιμα-για τον εμπλουτισμό των τροφίμων, υπό την προϋπόθεση ότι συμμορφώνεται με τους σχετικούς κανονισμούς και τα όρια χρήσης.
|
Όνομα προϊόντος: |
Πυροφωσφορικός σίδηρος |
|
Συνώνυμα: |
Πυροφωσφορικός σίδηρος (III); Αλάτι διφωσφορικού οξέος σιδήρου (III). |
|
CAS: |
10058-44-3 |
|
Βαθμός: |
Βαθμός Τροφίμων |
|
Δοκιμασία σιδήρου: |
24.0~26.0% |
|
Εμφάνιση: |
Ανοιχτή-λευκή έως ανοιχτή κίτρινη σκόνη |
|
Οσμή: |
Αοσμος |
|
Διαλυτότητα: |
Αδιάλυτο στο νερό, διαλυτό σε μεταλλικά οξέα |
|
MOQ: |
25 κιλά |
|
Συσκευασία: |
25 κιλά/τύμπανο |
|
Αποθήκευση: |
Φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως και τη θερμότητα. |
|
Διάρκεια ζωής: |
24 μηνών |
|
Πιστοποιητικό: |
ISO9001, FSSC22000 |
|
Χαρακτηριστικά προϊόντος |
|
|
Όνομα προϊόντος: |
Πυροφωσφορικός σίδηρος |
|
Συνώνυμα: |
Πυροφωσφορικός σίδηρος (III); Αλάτι διφωσφορικού οξέος σιδήρου (III). |
|
CAS: |
10058-44-3 |
|
Λειτουργικότητα: |
Ρυθμιστής οξύτητας, διογκωτικό, συντηρητικό και συντηρητικό, ενισχυτικό γεύσης κ.λπ. |
|
Εφαρμογή: |
Φρέσκα ζυμαρικά, ψημένα τρόφιμα, προϊόντα κρέατος, υδρόβια προϊόντα, κρασί, χυμός φρούτων, μαρμελάδα, ζελέ, ψωμί κ.λπ. |
|
Προτεινόμενη μέθοδος χρήσης: |
Το επίπεδο χρήσης πρέπει να καθορίζεται με βάση τη συγκεκριμένη εφαρμογή, τη δομή της φόρμουλας και τα επιθυμητά χαρακτηριστικά του προϊόντος. |
|
Προφίλ προϊόντος |
|
|
Εμφάνιση: |
Ανοιχτή-λευκή έως ανοιχτή κίτρινη σκόνη |
|
Οσμή: |
Αοσμος |
|
Αναγνώριση: |
Ικανοποιήστε την απαίτηση |
|
Δοκιμασία σιδήρου: |
24.0~26.0% |
|
Απώλεια κατά την ανάφλεξη: |
NMT 20,0% |
|
Μόλυβδος: |
NMT 4,00 mg/kg |
|
Αρσενικό: |
NMT 3,00 mg/kg |
|
Υδράργυρος: |
NMT 3,00 mg/kg |
|
Συσκευασία |
25 κιλά/τύμπανο |
|
Αποθήκευση |
Φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως και τη θερμότητα. |
|
Διάρκεια ζωής |
24 μήνες από την ημερομηνία κατασκευής |
Ποτά και στιγμιαία ποτά
Ο πυροφωσφορικός σίδηρος χρησιμοποιείται σε ποτά σε σκόνη και σε μείγματα στιγμιαίων ποτών ως πηγή σιδήρου. Παρέχει σταθερή περιεκτικότητα σε σίδηρο με ελάχιστη επίδραση στη γεύση, το χρώμα και τη διαύγεια κατά την επεξεργασία και την αποθήκευση.
Δημητριακά και Προϊόντα Αρτοποιίας
Εφαρμόζεται ευρέως σε δημητριακά πρωινού, αλεύρι, ψωμί, μπισκότα και αρτοσκευάσματα για τον εμπλουτισμό του σιδήρου. Ο πυροφωσφορικός σίδηρος διατηρεί το χρώμα, την υφή και τη γεύση του προϊόντος σταθερότητα υπό συνθήκες θερμικής επεξεργασίας.
Διατροφικές πούδρες και προμίγματα
Χρησιμοποιείται συνήθως σε διατροφικές σκόνες, ενισχυμένα μείγματα και προμίγματα ως αξιόπιστη πηγή σιδήρου. Ο πυροφωσφορικός σίδηρος προσφέρει καλή συμβατότητα σκευασμάτων, ομοιόμορφη διασπορά και σταθερά επίπεδα σιδήρου σε πολύπλοκα συστήματα.
Σταθερότητα pH:
Ο πυροφωσφορικός σίδηρος παραμένει σταθερός σε ένα εύρος pH 2,0–3,5, καθιστώντας τον κατάλληλο για όξινα συστήματα τροφίμων και ποτών. Διατηρεί καλή διασπορά και δεν κατακρημνίζεται ή αποικοδομείται εύκολα, εξασφαλίζοντας σταθερή ενίσχυση του σιδήρου και ελάχιστη επίδραση στη γεύση και την εμφάνιση υπό τυπικές συνθήκες επεξεργασίας.
Θερμική σταθερότητα:
Ο πυροφωσφορικός σίδηρος παρουσιάζει εξαιρετική θερμική σταθερότητα κατά τις τυπικές συνθήκες επεξεργασίας τροφίμων. Παραμένει χημικά σταθερό κάτω από επεξεργασίες σε υψηλές{1} θερμοκρασίες, όπως παστερίωση και αποστείρωση, διασφαλίζοντας σταθερή περιεκτικότητα σε σίδηρο και ελάχιστες αλλαγές χρώματος ή γεύσης στο τελικό προϊόν.
Q1: Είναι σίδηροςpασφαλές για τον άνθρωπο ιροφωσφορικό;
A1: Ναι, ο πυροφωσφορικός σίδηρος θεωρείται γενικά ασφαλής για ανθρώπινη κατανάλωση όταν χρησιμοποιείται εντός ελεγχόμενων ορίων. Χρησιμοποιείται ευρέως ως συστατικό ενίσχυσης τροφίμων και σε συμπληρώματα διατροφής λόγω της σταθερότητάς του και της χαμηλής γεύσης του.
Q2: Πόσος στοιχειακός σίδηρος υπάρχει στον πυροφωσφορικό σίδηρο;
A2: Ο πυροφωσφορικός σίδηρος περιέχει 24–26% στοιχειακό σίδηρο (Fe), καθιστώντας τον μια συμπυκνωμένη και σταθερή πηγή σιδήρου. Η χαμηλή διαλυτότητά του ελαχιστοποιεί την επίδραση της γεύσης και του χρώματος, ενώ διατηρεί σταθερή περιεκτικότητα σε σίδηρο κατά τις τυπικές συνθήκες επεξεργασίας και αποθήκευσης τροφίμων.
Q3: Είναι ο πυροφωσφορικός σίδηρος καλός για την αναιμία;
A3: Ο πυροφωσφορικός σίδηρος είναι μια ευρέως χρησιμοποιούμενη πηγή σιδήρου σε εμπλουτισμένα τρόφιμα και συμπληρώματα. Μπορεί να παρέχει στοιχειακό σίδηρο και μπορεί να υποστηρίξει τη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων σιδήρου, ειδικά σε δίαιτες χωρίς επαρκή σίδηρο.
Δημοφιλείς Ετικέτες: πυροφωσφορικός σίδηρος, Κίνα κατασκευαστές πυροφωσφορικού σιδήρου, προμηθευτές, εργοστάσιο
Αποστολή ερώτησής
